专家：秋冬进补须防脂肪肝

　　秋收冬藏。动物界的生灵在秋天时都会辛苦地扑捉供他们过冬的食物，尤其是需要冬眠的物种，因为那是它们赖以熬过漫长冬季的生命保证，因此它们必须要在秋季养得膘肥体壮。人类也是如此，也是需要在秋季补充脂肪和食物，以抵抗冬季的寒冷。因此秋季进补也显得尤为重要，特别是身体虚弱的人更会抓紧此时机会。

　　我国俗有“秋冬进补，来春打虎”之说。因此，温补的涮羊肉、炖狗肉、牛尾汤纷纷上市，家常的人参母鸡汤、花生炖猪蹄、当归乌鸡煲、奶汤鲢鱼头等等有益身体的膳食也都端上了餐桌，同时活动量的锐减，结果一冬下来，膘肉也悄然上身，徒长了许多赘肉，同时引起脂肪在肝脏的蓄积，导致脂肪肝的发生和加重。

　　近年来，随着中国饮食结构和生活习惯的改变，脂肪肝已成为仅次于病毒性肝炎的第二位常见肝病，在发达国家已是第一位常见肝病，是二十一世纪肝病领域面临的新挑战。

　　“脂肪肝”是以肝细胞脂肪变性和脂肪堆积为特征的临床病理综合征，是肝纤维化和肝硬化等疾病的过渡阶段。事实上，脂肪变的肝脏就是一个既不称职又极其脆弱的器官，有脂肪变的肝脏即使作为供体用于肝移植也很难救活他人的生命。长期研究发现，脂肪肝的发生主要与营养过剩、饮酒、肥胖、糖尿病、高脂血症等因素有关。

　　轻度脂肪肝可无临床表现，容易被患者忽视，部分患者可表现为疲乏感、食欲差、恶心、口臭、腹胀、便秘等，通过B超等检查可被发现。中重度脂肪肝症状较明显，可表现为上述症状加重，肝区不适或隐痛，转氨酶升高等。重症病人可出现肝硬化等表现。除肝脏表现外，还可同时伴有糖尿病、高脂血症、高血压、冠心病、脑血管疾病等。

　　脂肪肝的进展能够引起肝硬化、肝癌以及肝功能衰竭，而且脂肪肝的危害并不仅仅限于肝脏本身，研究显示，非酒精性脂肪肝是代谢综合征的组成部分和重要的预警信号！代谢综合征是伴有胰岛素抵抗的一组疾病的聚集，因此非酒精性脂肪肝患者极易发生糖尿病、高脂血症、高血压、冠心病、脑血管疾病等多元代谢紊乱，而这些代谢紊乱反过来又促进肝病的进展，增加恶性肿瘤和心脑血管事件的发生，非酒精性脂肪肝与代谢综合征互为因果、“狼狈为奸”，即使是不伴有肝功能损害的单纯性脂肪肝，其对糖尿病和心脑血管疾病发生和进展的影响也不容忽视。

　　脂肪肝早期常无明显症状，主要表现为肝脂肪变性，肝功能大致正常，这是脂肪肝防治的最佳阶段，同时也是最容易被忽视的危险阶段，如能及早发现，及时治疗，可以完全恢复正常。但若任其发展，肝细胞在脂质的长期浸润下会逐渐变性、坏死，早期脂肪肝会逐步转化为肝纤维化和肝硬化，肝脏正常代谢功能下降甚至消失，此时即使积极治疗也难使肝脏病理学改变恢复正常。因此，脂肪肝的危险性不仅在于其后期对生命健康的巨大危害，更在于其前期无症状的隐蔽性。所以一旦查出脂肪肝则应及时进行早期防治，避免延误病情。

　　因此，根据目前国人的饮食结构和生活习惯，秋冬进补须谨慎。

　　朝阳医院脂肪肝门诊专家出诊时间

　　周一下午 吴东方 副主任医师

　　周三上午 关玉盘 主任医师

　　周四下午 杨立新 博士

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（责任编辑：黄彬）