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白领胃病多是吃出来的

2011-08-30 08:27:0039健康网社区
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核心提示:如果你有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、胃痉挛、腹泻、便秘等等症状,可能患有肠胃疾病。

  一项针对北京、上海、广州企白领进行的胃健康调查显示,白领胃病患病率高达24%以上!如果你有腹痛腹胀恶心呕吐胃痉挛腹泻便秘等等症状,可能患有肠胃疾病。美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊·鲍尔曼博士,近日为有消化问题的都市人出谋划策,以便帮他们把运转失灵的肠胃调整回来。

  每天应摄取30克纤维

  在苏珊博士的提议中,着重提及了食物纤维的重要性。纤维存在于全部的水果、蔬菜、豆类以及诸如燕麦和糙米等谷物中。这些纤维可加速食物在肠道的移动,并能吸附水分,因此尤其有利于防止便秘。

  若要保持肠胃的健康,成人每天应摄取纤维约30克。但由于饮食单一等问题,一般成人的平均摄入量只在10克左右,这就造成了许多肠胃问题的出现。对于这种情况,博士建议可以用补充纤维素片和草本膳食纤维粉等水溶性纤维。

  不同类型的纤维对身体有不同的影响。水溶性纤维大量存在于苹果、橙子、胡萝卜、土豆、燕麦、大麦以及豆类中。它可延长食物通过消化系统的时间,产生饱腹感;也可延缓从血流中吸收糖分,控制血糖;并有助于保持健康的血液胆固醇水平。这也是为什么燕麦和燕麦麸在心脏健康方面很受欢迎的原因。

  小细菌有大用处

  纤维之所以能够调理肠胃的另外一个重要原因,是它可以促进益生菌的生长。正如大部分酸奶广告中说的那样,益生菌是调理肠胃的好助手。它能调整微生态失调,防治腹泻,保持肠道机能的正常。

  苏珊博士说, 肠道内最常见的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸杆菌。虽然从饮食中摄取细菌听起来不那么诱人,但酸奶和其他日常发酵乳制品中所含的益生菌可改善消化问题。人的消化系统中含有几百种益生菌,这些有益细菌可抑制其他细菌、尤其是有害细菌的生长,从而促进健康消化。前提是它真的具有“活菌”。

  如何对付胀气和便秘

  “如果出现胀气问题,不要停止摄取产生胀气的食物,如豆类或西兰花,而应尝试逐渐减少这类食物的摄取量,使身体内的系统逐渐适应。如果你的肠胃对于豆类反应强烈,则可尝试将豆类浸泡过夜,然后在第二天倒掉水,再加新鲜的水烹煮。这有利于消除豆类中大量难以消化的纤维。”苏珊博士提醒说。

  “便秘也是我经常收到的咨询之一。”苏珊博士认为,如果排便顺利,无论是一天三次、还是一周三次,都很正常。排便困难或排便疼痛,则表明缺少纤维、水果摄取不足、活动少。

  如果你希望早日消除便秘,就应该早些让全麦面包、豆类、水果和蔬菜占领你的菜单。如果真的没有办法获取到足够的粗粮,那你得适当补充纤维补品。此外,还需饮用大量液体。液体可帮助食物中的纤维“膨胀”,增加体积,以有助于消化。

(责任编辑:王怡群)

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