小编自幼爱吃蘑菇，什么平菇、金针菇、鸡腿菇、香菇……蘑菇不含淀粉脂肪，吃了不怕长胖，而且也没只吃青菜那么清淡。咬下去嫩滑爽口，真的是食中佳品。所以这回被朋友叫到吃蘑菇火锅，小编二话没说屁颠屁颠跟着跑去了。
我们去的是位于东三环上的“宏锦记”蘑菇火锅店，食文化浓厚的装修风格，而店子的经营宗旨，更是将火锅从美味提升到了“养生”的境界。让我们一同随着小编的镜头领略一下养生健康的美食——蘑菇火锅。
镜头一：店内大厅
复古精致的装修风格，感觉档次不错。
镜头二：点菜单
叫“食单”。同样很古色古香的风格，制作精美，让人觉得很有文化内涵。点餐可不是一件容易的事，每种蘑菇的功效性能不一样，要吃出养生美味还需要不同的搭配。好在服务员会帮助顾客点餐，而菜牌上也有每种蘑菇的功效简介。
镜头三：餐前茶、汤
这里的茶很特别，使用蘑菇、红枣、冰糖泡的茶，据说降脂养颜，还有人专门带着水壶过来装。
镜头四：汤锅
终于烧开啦!但现在还不能吃，服务员说，蘑菇汤要煮15分钟，那样才美味营养。呃……口水都挂出来了，但还是等吧。
镜头五：煮熟的蘑菇
终于等到蘑菇可以吃了，服务员会主动过来帮顾客捞起蘑菇分到各个碗里。咬一口，果然……唉，不多说了，赶紧吃了碗里抢锅里的吧!
等蘑菇吃完后就可以烫点菜了。羊肉不错，切得很薄，烫一下就熟了。小编本着营养健康的原则，还要了一份金针菇……
镜头六：纸巾
也许是为了配合店里整体复古的风格吧，这里的餐巾纸竟然是深红色的!总有些担心会不会掉色不卫生，但店员说这里都是这样。旁边白色的是湿巾，餐前擦手用的。
镜头七：蘸酱
最后还是要贴一张小编最喜欢的香辣蘸酱，小编要的是豆鼓蘸酱。口味偏重的顾客可以选择多加些辣椒油。锅里是很清淡的哦!
品尝感想：
1.寒冷冬天吃，很温暖，店内环境也不错。
2.蘑菇茶很有特色，味道不错。
3.吃美食的同时可了解各种蘑菇的养生功效，一举两得。
4.每人消费50～60元，价格中等偏上。
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(责任编辑：赖丹)
