[冬季好健康]湿热质脸出油最宜泥鳅炖豆腐

　　目前中国人的体质主要有9种，包括“平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质”，其中比较健康的平和体质在人群中仅占32.75%，其它8种偏颇体质却占到了67.25%。如果您是那8中偏颇体质中的一员，您一定要仔细看看，因为必有两款是适合您的！

　　病例：王先生脸上总是油光满面，看起来不清爽，而且很容易生粉刺痘痘，行动起来也比较缓重。他心气很急躁，容易发火。常常觉得嘴巴里发苦、口干，舌苔发黄还很腻。吃东西喜欢口味重的，爱吃辣，但是吃了辣就容易上火，眼睛里出现红丝，还会便秘。经过专家诊断为：湿热质。

　　[药膳指导1] 泥鳅炖豆腐

　　食材：泥鳅500g、豆腐250g。

　　配料：食盐。

　　做法：泥鳅去腮及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟，再加豆腐，食盐适量，炖至熟烂即成。可清利湿热。

　　[药膳指导2] 绿豆藕

　　食材：粗壮肥藕1节、绿豆50g

　　配料：食盐。

　　做法：将藕去皮，冲洗干净备用。绿豆用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。可清热解毒，明目止渴。

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（责任编辑：王怡群）

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