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[冬季好健康]湿热质脸出油最宜泥鳅炖豆腐

2011-11-2239健康网北京媒体中心
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核心提示:药膳是中药和食物烹调加工而成的美味,有预防和治疗疾病作用。而立冬被当作冬季的开始,冬令进补亦从此拉开帷幕。今天为您介绍湿热质适宜进补的两款药膳。

  目前中国人的体质主要有9种,包括“平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质”,其中比较健康的平和体质在人群中仅占32.75%,其它8种偏颇体质却占到了67.25%。如果您是那8中偏颇体质中的一员,您一定要仔细看看,因为必有两款是适合您的!

  病例:王先生脸上总是油光满面,看起来不清爽,而且很容易生粉刺痘痘,行动起来也比较缓重。他心气很急躁,容易发火。常常觉得嘴巴里发苦、口干,舌苔发黄还很腻。吃东西喜欢口味重的,爱吃辣,但是吃了辣就容易上火睛里出现红丝,还会便秘。经过专家诊断为:湿热质。

  [药膳指导1] 泥鳅炖豆腐

  食材:泥鳅500g、豆腐250g。

  配料:食盐。

  做法:泥鳅去腮及脏,冲洗干净,放入锅中,加清水,煮至半熟,再加豆腐,食盐适量,炖至熟烂即成。可清利湿热。

  [药膳指导2] 绿豆藕

  食材:粗壮肥藕1节、绿豆50g

  配料:食盐。

  做法:将藕去皮,冲洗干净备用。绿豆用清水浸泡后取出,装入藕孔内,放入锅中,加清水炖至熟透,调以食盐进食。可清热解毒,明目止渴。

(责任编辑:王怡群)

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